Wasserknappheit ist ein weltweites Problem, das mit der Zeit nur noch zunehmen wird. Die Wiederverwendung von Wasser zur Verringerung von Wasserverlusten durch innovative Techniken und Produkte ist daher in verschiedenen Industriezweigen von entscheidender Bedeutung, insbesondere im Nacherntebereich, wo große Mengen Wasser zum Sortieren und Waschen von Obst und Gemüse verwendet werden.

Außerdem machen der geringere Einsatz von Pestiziden und das Aufkommen des ökologischen Landbaus Obst und Gemüse oft anfälliger für Krankheitserreger während des Transports, der Verarbeitung und der Lagerung nach der Ernte.

Um Lebensmittelverluste zu reduzieren, ist ein integratives Hygieneprotokoll erforderlich, das wirksame Reinigungs- und Desinfektionsverfahren für alle Materialien und Maschinen umfasst, die mit dem Obst und Gemüse in Kontakt kommen. Auch die Kühlzellen, in denen die Lebensmittel oft gelagert werden, sind potenzielle Kontaminationsorte und erfordern besondere Aufmerksamkeit im Hygieneprotokoll.
Die gründliche Reinigung und Desinfektion von Materialien, Maschinen und Wasser, die mit Obst und Gemüse in Berührung kommen, ist nicht nur erforderlich, um Qualitätsverluste zu verringern, sondern auch von entscheidender Bedeutung für die Lebensmittelsicherheit. Eine unzureichende Desinfektion des Sortier-, Transport- oder Waschwassers könnte die mikrobiologische Qualität des Wassers stark beeinträchtigen und eine Gefahr für den Endverbraucher darstellen.

Roam Technology ist bestrebt, Hygienelösungen anzubieten, die auf die Bedürfnisse jedes einzelnen Prozesses zugeschnitten sind. Mit Lösungen für die Reinigung und Desinfektion von Kühlzellen, Materialien und Sortieranlagen sowie für die Desinfektion von Transport- und Waschwasser kann unser technisches Verkaufsteam Ihr Unternehmen während des gesamten Nachernteprozesses unterstützen.