El reto

Las hortalizas cultivadas en campo abierto pueden estar contaminadas por una serie de patógenos diferentes, como Pseudomonas spp., E. coli, Salmonella, Yersinia y Shigella, debido al uso de agua de riego contaminada o de fertilizantes orgánicos. Estas bacterias pueden constituir una grave amenaza para la salud del consumidor final. Además, estas hortalizas suelen pasar por agua en las instalaciones de procesamiento para eliminar la tierra. El número de patógenos en esta agua de lavado puede aumentar rápidamente y provocar una contaminación cruzada de los productos.

Nuestra solución

Las pruebas de lavado de los boniatos se realizaron con agua desinfectada con Huwa-San TR-50 en los almacenes de manipulación de boniatos. Allí se realizaron dos pasos de lavado consecutivos y durante el primer y segundo paso se utilizó Huwa-San TR-50 para desinfectar el agua.

Productos usados

Huwa-San está registrado como biocida y está sujeto a ciertas leyes y regulaciones según el país. Por lo tanto, en algunos países, nuestra gama completa de productos o aplicaciones específicas podrían no estar disponibles. Además, las dosis pueden variar según los registros locales. Contáctenos para obtener más información sobre nuestro registro. Utilice los biocidas de forma segura. Lea siempre la etiqueta y la información sobre el biocida antes de usarlo.

Desinfección de cámaras frigoríficas

Una cooperativa belga de más de 1.450 productores de frutas y hortalizas gestiona más de 300 cámaras frigoríficas, con tamaños que van de 500 a 1.500 m³. El objetivo de la cooperación es proporcionar alimentos de alta calidad mediante la innovación continua.