Auf den Früchten vorhandene Krankheitserreger reichern sich schnell im Sortier- und Transportwasser an, was zu einer möglichen Kreuzkontamination der Früchte führt. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit und für die Qualität der Früchte ist es daher von entscheidender Bedeutung, dass die mikrobiologische Kontamination des Sortier- und Transportwassers angemessen überwacht und gegebenenfalls durch Desinfektion reduziert wird.
Roam Technology hat einen Test durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Zugabe von Huwa-San TR-50 zu Wasser, das mit den Birnen in Berührung kommt, nicht zu Qualitätsverlusten bei den Früchten führt.
Birnen der Sorte Conference wurden entweder mit Huwa-San TR-50 oder ohne Huwa-San TR-50 (Kontrollbehandlung) mit Wasser begossen. Die angewandten Konzentrationen lagen bei etwa 1000 ppm und 2000 ppm.
Die Zugabe von Huwa-San TR-50 zum Waschwasser führte nicht zu einer Schädigung der Früchte. Neben visuellen Schäden an den Früchten wurden auch die Festigkeit der Birnen und der Verlust von Birnen überwacht. Die Abnahme der Festigkeit von Birnen, die mit desinfiziertem Huwa-San TR-50 Wasser gewaschen wurden, war geringer im Vergleich zu Birnen, die mit unbehandeltem Wasser gewaschen wurden. Dies deutet darauf hin, dass die Behandlung des Sortierwassers zur Vermeidung einer mikrobiologischen Kreuzkontamination über das Wasser dazu führt, dass Birnen eine höhere Festigkeit im Laufe der Zeit beibehalten.
Anschließend wurden die Birnen sortiert und die Menge an Birnen, die nicht dem Qualitätsstandard der Klasse Extra entsprach, wurde aus der Charge entfernt. 4 Kisten Birnen mit insgesamt 1600 kg wurden ausgewertet: das Gesamtgewicht der Birnen, die nicht der Klasse Extra entsprachen, war fast um den Faktor 3 niedriger wenn die Birnen mit desinfiziertem Wasser (2000 ppm Huwa-San TR-50) gewaschen wurden, im Vergleich zum Waschen mit unbehandeltem Wasser. Dies deutet darauf hin, dass die Behandlung des Wassers mit Huwa-San TR-50 in dieser Studie dazu führte, dass mehr Birnen die hohen Qualitätsstandards erfüllten.
Huwa-San TR-50 ist ein registriertes Biozid. Biozide sicher verwenden. Lesen Sie vor der Anwendung das Etikett und die Produktinformation.
Biozide unterliegen strengen gesetzlichen Regelungen, deren Einzelheiten sich von Land zu Land unterscheiden können. In diesem Fall hält sich die Anwendung vollständig an die Vorschriften des jeweiligen Landes, muss aber nicht unbedingt mit denen anderer Länder übereinstimmen. Es ist ratsam, unsere internen Experten zu konsultieren, um sich über bestimmte Anwendungen zu informieren.
